大家都知道嘟哥最近受傷了，讓閒妻一直覺得每天都有小確幸（雖然最近閒妻忙的要死）
基於對嘟哥的愛，閒妻還是會每天都替嘟哥準備午餐喔！
閒妻看著嘟哥時眼中總是有滿滿的愛心～～（是會不會害羞啊！）
由於我們跟婆婆同住，所以晚餐大多會煮全家的分量，
但午餐通常只有閒妻自己一人在家，婆婆身體不好大部分時間在醫院的。
這幾天午餐嘟哥都陪著閒妻吃，讓閒妻緊張又開心，
一方面緊張閒妻廚藝不精，一方面開心可以跟嘟哥黏TT
（太太啊～你真的不會害羞耶！）
雖說這樣，但心有餘而力不足啊！加上閒妻是易胖體質，所以平常閒妻對於食物可都是斤斤計較的噢！
（還好有計較，不然會更胖吧～聽說最胖胖到60公斤哩!還好嘟哥當時還是愛我滴）
少油少鹽少糖是基本，烹飪方式越簡單越好，不然我容易燒焦鍋子喔～呵呵呵！
好啦！廢話一堆，到底要不要跟大家分享被問翻天的【無油低鈉健康拌麵】的做法啊！！！
那接下來就是今天要跟大家分享無油低鈉健康拌麵的食譜囉！閒妻會做大家一定也會做喔！
以下是兩人份的食材
關廟麵3份（閒妻吃一份，嘟哥吃兩份）
雞蛋兩顆
牛小排一塊（閒妻買全聯特價 3塊78元的，這次只用一塊）
青江菜一把（可以替換任何種類青菜）
薄鹽醬油（可以個人喜好挑選廠牌，閒妻這次用屏科大的薄鹽醬油）
調味拌飯芝麻-芥末口味（增添香氣可加可不加，可用拌飯香鬆或是海苔替代）
唐辛子七味粉
以上圖片為網路圖片（當天怕嘟哥餓～煮完完全忘記拍照）
步驟如下：
請事先清洗青菜食材並切成適當大小，牛小排保持整塊，煎好才切喔。
1.熱平底鍋或炒鍋（要放一點油噢！）同時煮一鍋水。等看到鍋子裡的油從水水的變成有點稠稠的關小火，下牛小排（怕油噴可以蓋上鍋蓋）
從側面看牛肉，有一半變色了，就可以翻面囉！這時候如果覺得溫度不夠高可以將火調大一些，至於多大就看你的功力了，
閒妻通常只能開大一些些，不然會容易燒焦。等到筷子可簡單撮過肉塊，表面不會有過多的血水冒出就差不多可以起鍋了。
2.檢查鍋子的水滾了沒，水滾下麵條，麵條煮法很簡單，下麵條後第一次水滾，加入一碗冷開水，等第二次水滾就可以撈起備用囉！
撈起來的麵條記得要拌一點香油跟麵湯，不然會太乾黏在一起噢！
3.麵條撈起來後可以直接丟入青江菜，閒妻的習慣是菜放入鍋中就關火，青菜很容易熟的，這樣就不怕煮過頭，可以去做別的事囉！
4.利用煎完牛小排的油繼續煎蛋，要太陽蛋，炒蛋就隨大家的口味自己調整囉！
5.接下來就是擺盤囉！（是不是很快速）
在麵上依序擺入青江菜，太陽蛋，以及切成骰子狀的牛小排，在撒上拌飯芝麻跟七味粉就可以上桌囉！
薄鹽醬油就依個人口味，要吃的時候在自己淋上就好噢！
很簡單吧！這是閒妻最喜歡的便宜又營養的餐點之一喔！
大概10分鐘內可以搞定，一人一碗也不用洗很多個碗（奸笑）
嘟哥表示：煮飯不洗碗是我老婆的規矩，閒妻什麼時候洗過碗了！
下次再跟大家分享其他的簡易創意料理囉！
大家都要健健康康吃飽飽，漂漂亮亮沒煩惱喔！
（這是打油詩還是爺爺的俳句啊！歪腰）
留言列表
