甜菜根!!!
登愣～閒妻超怕的一種蔬菜
不管怎麼料理，都有一種隱隱的「土味」
嘟哥表示：他種在土裡，當然會有土味。
可閒妻有強迫症，只要跟閒妻說，「吃了會瘦」，「吃了會健康」，無論如何閒妻都想吃一下
先來介紹一下甜菜根，究竟有多好，讓閒妻怎麼都想吃上一口
甜菜能提高肌肉耐力，含有葉酸和鉀，鎂，鐵以及維生素 A、維生素 B6和C。
甜菜根含有葉酸，是生長必不可少的，含豐富的鐵質，對貧血和疲勞能有改善，
還含有可溶性纖維， 這也被證明具有降低膽固醇的能力喔。
聽到這裡～想吃了吧！
嘟哥表示：並沒有
還有還有～甜菜根紅通通，會紅通通的蔬果一定富含「花青素」
花青素對女孩兒的皮膚超好，水嫩紅潤細緻，就靠它噢！
還可以讓你便便順暢（不過嗯嗯或噓噓都會染上紅紅的天然色素，不要嚇到自己噢！）
想票釀的妞們一定要吃喔。
今天閒妻就來示範一道超級簡單的涼拌料理
今天準備的分量約2～3人份
材料如下：
1.甜菜根一顆（和拳頭差不多的大小，如果買到大顆的，用半顆就可以噢！）
2.鳳梨1/4顆
3.奇異果一顆
4.花枝150~200g
5.綜合堅果1把
6.玉米粒200g
7.檸檬1顆
8.黑胡椒
9.蜂蜜（沒有蜂蜜也可以用砂糖取代）
10.橄欖油
11.鹽巴
12.紅酒醋（沒有紅酒醋可用一般的白醋或果醋取代）
13.香菜一株
做法如下：
1.甜菜根洗乾淨，不去皮切丁備用，不去皮的洗滌方式請參考之前的文章【閒妻小廚娘】低熱量、排宿便、補水滿滿的絲瓜蛤蠣湯
2.鳳梨切丁備用
3.奇異果去皮切丁備用
4.花枝切塊，川燙備用
5.醬汁：檸檬汁整顆榨汁，加入一匙蜂蜜（沒有蜂蜜可用砂糖取代），一匙紅酒醋（沒有紅酒醋可用一般的白醋或果醋取代），一點點鹽巴，一些黑胡椒，攪拌均勻備用
6.綜合堅果敲碎備用，放在乾淨的袋子內，用刀背剁幾下就ok囉！
7.香菜切段備用
8.接下來簡單囉，拿出沙拉碗，依序加入準備好的食材，甜菜根、鳳梨、奇異果、玉米、花枝，淋上醬汁，盡情地攪拌他，直到均勻
9.最後撒上香菜與敲碎的綜合堅果，就大功告成囉！
酸酸甜甜又開胃，清爽無負擔的涼拌菜上桌
加上了香菜提香，還有堅果的脆脆口感，每一口都層次分明，每一口都大滿足。
由於加了玉米粒與花枝，澱粉與蛋白質都兼顧，如果想要減肥的妞，可以直接當成完整的一餐食用喔！
澱粉、蛋白質、蔬菜、水果一次通通滿足喔！
水果挑選鳳梨跟奇異果也是有目的的
鳳梨除了酸甜的口感綜合了甜菜根的土味，還有豐富的酵素，有助分解體內雜質，削減多餘的脂肪。
奇異果的好處大家都知道吧！營養成分高，補充體力，維他命Ｃ、酵素都不輸其他水果噢！
在偷偷跟大家分享一個祕技，多吃奇異果會瘦腿，配合運動跟按摩，可以讓你快速進階鉛筆腿噢！
這次的甜菜根沙拉也很適合做成現在流行的沙拉罐～顏色相當漂亮噢！
閒妻家沒有透明的玻璃罐，午餐沒吃完，剩下的用小花玻璃罐示範一下，冰涼涼晚上給嘟哥加菜
嘟哥表示：酸甜爽口，我家閒妻會做，大家一定都會做
又是一道只要會開瓦斯，會拿菜刀就會做的心機料理噢！
大家說，這菜美式餐廳不賣個3~400會放過你嗎？呵呵呵！快來試試吧！
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